Une recette classique de madeleines pur beurre, mais en plus gourmande car enrobée d'une coque au chocolat.
Comme beaucoup de monde (je pense), j'adore les madeleines, mais il faut avouer que quand on les fait maison, elles sont souvent pas assez moelleuses. De plus, elles sont souvent faciles à rater et une madeleine sans son chapeau et ben c'est juste un cake... Avec cette recette, je n'ai jamais raté les madeleines, la cuisson et le chapeau sont toujours parfait !
En plus, les madeleines pur beurre sont toujours moelleuses. Et même si elle manque un peu de moelleux, la coque au chocolat qui apporte du croquant, le fait oublier et c'est bien plus gourmand ! C'est donc devenu un hit dans mes recettes car facile à réussir et parfait pour un goûter gourmand.
